肌寒い季節になると食べたくなる温かいクリームシチュー。牛乳のコクと具材の旨味が溶け合ったクリームシチューは、野菜などの栄養もとれて満足感も高いメニューです。しかし、人工透析を受けている患者さんにとっては気をつけたい点もあります。この記事では、透析患者さんが注意したい栄養素や具体的な調理の工夫について、詳しく解説します。

腎臓病の方と透析患者さんにとって、毎日の食事は治療の一環でもあります。食事制限は「食べてはいけない」のではなく、気をつけたい食品の量を調整して食べることができます。本記事では、腎臓病・透析患者さん向けに、量の調整のポイント、ステージ別の制限すべき食品、さらに外食やコンビニで避けたいメニュー例までまとめました。日常生活に役立つ食品選びの工夫もあわせて紹介します。

透析食は腎臓の機能が低下した方にとって、腎臓に負担を極力かけずに健康を維持するための塩分やたんぱく質などを制限した食事です。外食時にも透析食を食べることのできる透析食に対応しているレストランを見つける方法と注目の3つのレストランをご紹介します。

透析患者はたとえ透析治療を始めても、元通りの食生活に戻していいわけではありません。食事療法は透析患者にとって重要な治療のひとつです。透析患者に食事療法が欠かせない理由と暴飲暴食が招くリスクについて学び、暴飲暴食をやめられない透析患者への対応方法を知りましょう。

透析食では食材の「茹でこぼし」がポイントです。調理における茹でこぼしのメリットを知り、具体的な方法やポイントをおさえましょう。「水さらし」との比較もしているので、透析食をつくる際の参考にしてみてください。

腎不全ではなぜ食事療法が欠かせないかを知り、食事療法で気を付けたいポイントを確認しましょう。おすすめのレシピと宅配サービスについても紹介しているので、すでに食事療法をしている方、これから必要な方は参考にしてみてください。

透析治療では、血液を固まりにくくする作用のある抗凝固剤が用いられます。抗凝固剤としてはヘパリンが一般的で、透析治療を受けている多くの人に使われている薬です。抗凝固剤のヘパリンについて詳しく知り、ヘパリン投与後に注意しなければならない点について理解を深めましょう。

夏バテ防止として食べたいうなぎですが、一般的に透析患者は控えた方がよいとされています。なぜ、透析患者は控えた方が良いのでしょうか？その理由とオススメの食べ方について見ていきましょう。

食欲不振の状態に早く気づいて対策をとれるように、透析患者さんが食欲不振になる理由を知っておきましょう。食欲不振のときにエネルギーや栄養を摂ることのできる食事の工夫も紹介しています。食欲不振から起こる痩せや低栄養の予防と対策の参考にしてください。

透析患者さんは体の中の老廃物を排泄してくれる腎臓の機能が低下しています。そのため、体に必要な成分をしっかり摂り、不要な成分を摂りすぎないように毎日の食事療法が必須です。お刺身はカリウムが多く含まれるので、透析患者さんは注意が必要といわれる食品ですが、お刺身を食べたいときにはどうすればよいのでしょうか。お刺身の成分や食べる際の注意点について確認していきましょう。